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フラワーケーキのオーダー

先日ご注文いただいたフラワーケーキ

以前作った直径12cmのイメージでとのオーダーでした(4枚目)

今回は直径15cmだったので、お花の種類も増えて華やかな感じです

 

土台はオリジナルのフラワーケーキ用のジェノワーズにバタークリームと自家製あんずジャムを挟んでいます

フラワーケーキはバタークリームがたっぷり乗るので、軽いふわっとしたジェノワーズ(スポンジ)より、どっしり密なジェノワーズの方が食べたときにもバランスが良く、バタークリームに負けません

酸味のあるあんずジャムがアクセントになります(^_−)−☆

 

お花はバラ、ガーベラ、カーネーション、シンビジウムです

poohでの仕事をしながらなので、花を作る日と土台とデコレーションをする日、二日間で作り上げます

 

*オーダーはお受けできない日もありますのでご相談ください